《不銹鋼制品食品安全國家新標(biāo)準(zhǔn)》今天(21日)開始正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)修訂了重金屬的遷移限量,但并未對錳的遷移限量作出規(guī)定。
經(jīng)過五年的專家論證,2個(gè)月的公開征求意見,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》新標(biāo)準(zhǔn),今天終于正式對外公布,并從今天起開始實(shí)施。衛(wèi)生部監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處處長張旭東說,新標(biāo)準(zhǔn)重金屬的具體限量指標(biāo)比歐盟更為嚴(yán)格。
張旭東:我們現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn),第一個(gè)是符合食品安全的基本的要求,提高了它的安全性,第二個(gè)方面是更加適應(yīng)不銹鋼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,第三個(gè)就是保證了消費(fèi)者的選擇權(quán),因?yàn)樵跇?biāo)簽里面原來對制品的標(biāo)簽沒有做出規(guī)定,而這次呢,我們從這幾個(gè)方面既解決了原來的重復(fù)交叉問題,同時(shí)也能夠更加的便于執(zhí)行,便于選擇更好的材料來生產(chǎn)不銹鋼的制品。近期,多個(gè)地區(qū)檢測出蘇泊爾品牌的不銹鋼鍋錳含量超標(biāo)引發(fā)關(guān)注。但在新標(biāo)準(zhǔn)中,卻并沒有發(fā)現(xiàn)對錳的遷移限量。衛(wèi)生部表示,關(guān)于錳指標(biāo)的設(shè)置問題,歡迎有關(guān)單位提出建議。上海市食品藥品監(jiān)督所綜合管理科副科長鄭雷軍表示,凡是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼制品,錳遷移水平并不會(huì)對健康造成損害。
鄭雷軍:錳在不銹鋼板材里面它有國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不同的牌號(hào)的不銹鋼板材,不同的重金屬含量應(yīng)該有相應(yīng)的范圍。第二個(gè)它的析出量,析出量它的之前的標(biāo)準(zhǔn)包括國際上相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn),都沒有對錳的析出量做出規(guī)定,所以我們這個(gè)板材本身符合了國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的話,它里面的含量就是在我們的限制里面,對我們消費(fèi)者來說,應(yīng)該是安全可靠的。
自2009年以來,衛(wèi)生部已整理公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)185項(xiàng)。目前,中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的綱領(lǐng)性文件《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃(2011-2015年)》已基本完成起草工作,將盡快公開征求意見后發(fā)布實(shí)施。
張旭東:我們也是在邊完善食品安全標(biāo)準(zhǔn),邊清理整合標(biāo)準(zhǔn),邊制定規(guī)劃這么一個(gè)方式,目前,我們已經(jīng)基本完成了部門之間和主要協(xié)會(huì)的征求意見,下一步我們將把《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃》向社會(huì)公開征求意見,征求完意見之后我們再按程序來公布這個(gè)規(guī)劃,我想這個(gè)征求意見也希望越快越好。<
(關(guān)鍵字:不銹鋼 不銹鋼制品)