位于湖南省桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)的竹緣林科開發(fā)公司冷冰庫門前人來車往、一片繁忙，員工正忙著從冷庫里將一件件竹筍產(chǎn)品裝車，發(fā)往長沙和外地的旗艦店銷售。

公司負(fù)責(zé)人肖學(xué)文介紹，春筍采收高峰期即將到來，公司要抓緊騰出庫容，以便存儲更多的春筍，這也是國家?guī)椭�建成竹筍保鮮冷鏈倉庫帶來的實惠。

桃江是中國竹子之鄉(xiāng)，全縣竹林面積達(dá)115萬畝，居全國第三，湖南第一。近年來，桃江大力發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)，開發(fā)竹筍宴，各類竹筍食品達(dá)20余種。鮮嫩、爽口的竹筍成為待客美食、送禮“山珍”。竹筍產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶來加工、倉儲等諸多困難。因為竹筍生長快、易老化，放24小時就會有60%的筍體木質(zhì)化，不能食用。存儲難日益阻礙桃江竹筍商品化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

從 2020年開始，桃江抓住農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)”項目實施契機，爭取到中央財政資金扶持，撬動社會資本投入4400余萬元開展冷庫建設(shè)。至今為止，全縣建成冷庫57座，凈庫容約2萬立方米，可儲存生鮮農(nóng)產(chǎn)品4萬噸。

突破了竹筍倉儲保鮮“瓶頸”，桃江竹筍產(chǎn)業(yè)駛?cè)?ldquo;快車道”。竹筍主產(chǎn)區(qū)馬跡塘鎮(zhèn)竹筍精加工規(guī)模企業(yè)發(fā)展到5個，半成品加工企業(yè)發(fā)展到34個，有精加工生產(chǎn)線10條。2021年馬跡塘鎮(zhèn)竹筍企業(yè)收購肉筍突破6000萬斤，為筍農(nóng)帶來6600萬元的收入。

截至目前，桃江縣已建成筍用林基地30萬畝，竹筍加工企業(yè) 30余家、合作社55家、家庭農(nóng)場2家，2021年竹筍產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到38億元，從業(yè)人員達(dá)到12萬人。

(關(guān)鍵字：制冷)