2014年4月8日，歐盟官方公報(bào)發(fā)布2014/193/EU號(hào)關(guān)于減少食品中鎘含量的委員會(huì)建議。

食品中的鎘含量高低差異很大，委員會(huì)認(rèn)為立即降低限量難以施行。因此建議：（1）成員國(guó)應(yīng)確保農(nóng)民和食品經(jīng)營(yíng)者逐步實(shí)施可用的緩解措施減少食品中的鎘含量，特別是谷物、蔬菜和土豆。這包括通過(guò)有效途徑向農(nóng)民和食品經(jīng)營(yíng)者交流和促進(jìn)已知的緩解措施。（2）成員國(guó)應(yīng)確保在需要進(jìn)一步的知識(shí)來(lái)確定適當(dāng)?shù)木徑獯胧�時(shí)，開展調(diào)查/研究以填補(bǔ)這些知識(shí)空白，如對(duì)某些作物或在一個(gè)特定的地理區(qū)域。（3）成員國(guó)應(yīng)定期監(jiān)測(cè)緩解措施實(shí)施的進(jìn)展，收集食品中鎘含量的發(fā)生數(shù)據(jù)。（4）采樣和分析應(yīng)依據(jù)(EC) No 333/2007號(hào)法規(guī)，該法規(guī)指定了食品中鉛、鎘、汞、無(wú)機(jī)錫、3-MCPD和多環(huán)芳烴含量的官方控制的取樣和分析方法。

(關(guān)鍵字：歐盟 鎘 汞)