第三屆國際硒與環(huán)境和人體健康會議11日在安徽召開，來自美國、英國、澳大利亞、中國等23個國家的100余名代表參與此次會議。在是次會議上，國際硒研究學(xué)會揭牌成立，是為中國第四個國際一級學(xué)會。

硒是人和動物所必需的微量元素，也是環(huán)境和人體健康領(lǐng)域受關(guān)注度最多的元素之一。如今隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，更多的國家開始關(guān)注人們飲食中的微量營養(yǎng)，通過保障微量營養(yǎng)攝入，努力提高人民的健康水平。

據(jù)悉，第三屆國際硒與環(huán)境和人體健康會議，由國際硒學(xué)會、中國科技大學(xué)和中國環(huán)境學(xué)院聯(lián)合主辦，美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局、美國南伊利諾伊大學(xué)、巴西馬托格羅索州聯(lián)邦大學(xué)協(xié)辦。與會專家交流了硒研究領(lǐng)域前沿成果，共同商議包括硒在內(nèi)的功能農(nóng)業(yè)未來發(fā)展之計。

中國科技大學(xué)的硒研究在過去兩年，通過國際、國內(nèi)合作，對中國高硒區(qū)的安全問題做了系統(tǒng)調(diào)查和評估，發(fā)現(xiàn)湖北施恩地區(qū)部分村莊盡管每日硒攝入量平均高達500微克。參與制定了5項富硒農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，首次引入有機硒的概念。在中國建立了30個大宗品種的硒強化技術(shù)規(guī)范，并獲得10多萬的示范應(yīng)用，改善了中國消費者缺硒問題。

據(jù)悉，下一屆硒與環(huán)境和人體健康國際會議將于2015年在巴西召開。

(關(guān)鍵字：硒 研究學(xué)會 國際硒)