4月16日，在山東青島召開的2019年中國國際芝麻大會暨中非貿(mào)易與投資合作論壇上，中國芝麻和芝麻油資深專家、瑞福油脂股份有限公司副總經(jīng)理王秀華表示，中國會繼續(xù)保持芝麻消費大國的地位。

“2016年以來，中國芝麻油出口數(shù)量有所增長。”王秀華說，2018年，中國共從世界各國、地區(qū)進口芝麻油1843.32噸，比2017年的1727.27噸增長6.72%，主要進口國家和地區(qū)為印度、臺灣，其中印度占進口總量的61.8%，臺灣占進口量的21.38%;2018年中國共出口芝麻油5782噸，比2017年的5316.79噸增加20.51%，主要以香港、美國、新加坡、日本為主，占總出口量的52.92%。

從芝麻油國內(nèi)銷售情況分析來看，2018年度小包裝食用油在零售終端渠道整體看比較穩(wěn)定，需求總量基本處于穩(wěn)定狀態(tài)，銷售總金額上升，其中芝麻油市場優(yōu)于整體食用油，銷售總體上承襲2017年的增長勢頭，總銷售額增長6%。

在王秀華看來，大賣場、超市近幾年一直是消費者生活用品主要的購買渠道，也是芝麻油主要的銷售渠道。目前這個傳統(tǒng)的消費渠道及購物方式正在發(fā)生變化，進店消費者有逐年減少的趨勢。芝麻油在餐飲市場、食品工業(yè)的需求基本穩(wěn)定;電商銷售渠道進入穩(wěn)健增長新常態(tài)，特別是中青年，2018年度淘寶網(wǎng)芝麻油銷售增長50%以上。人們更加傾向于網(wǎng)上采購消費。

2018年1至5月份原料芝麻價格比較平穩(wěn)，進入6月份，國內(nèi)港口價格短時間內(nèi)大幅推高，時至今日一直在高價位運行。

終端芝麻油的銷售價格基本穩(wěn)定，散裝芝麻油價格略有波動，但幅度不大。國內(nèi)小磨芝麻油的價格穩(wěn)定在28000～36000元/噸之間，機榨芝麻油價格一直維持在23000～25000元/噸之間。當然，質量不同，價格也不一。

王秀華坦言，原料芝麻的價格是芝麻油的主要成本。環(huán)保的嚴查導致了各種包裝材料采購成本的上升，如紙箱、玻璃、塑料等等;原材物料成本、物流成本、用工成本等的持續(xù)上升或將推高終端產(chǎn)品的銷售價格，但是在終端消費市場提升價格銷售也是很難的，芝麻油行業(yè)健康發(fā)展需要利潤支撐。

“受經(jīng)濟發(fā)展大環(huán)境的影響，市場消費力不足，芝麻油生產(chǎn)成本的提升難以轉移到終端產(chǎn)品的銷售價格上。”王秀華在對中國芝麻油發(fā)展趨勢分析時預判，芝麻油市場格局在逐步發(fā)生變化，芝麻油市場上品牌產(chǎn)品的優(yōu)勢效應會越來越明顯;隨著年輕消費群體的興起，產(chǎn)品的個性化市場需求會越來越大，市場未來的競爭更加激烈。

王秀華認為，消費者關注營養(yǎng)和健康的訴求不會改變，芝麻油是最好的食用油之一的理念將會進一步提升，滿足消費者個性化需求，培養(yǎng)消費者頻繁消費、更大量消費的習慣，將會帶來芝麻油市場健康長久的成長，中國會繼續(xù)保持芝麻消費大國的地位。

(關鍵字：芝麻油 銷售 增長)