小麥一般在夏季收獲，但小麥在生長后期病蟲害較多，要及時用農(nóng)藥進行防治。如有白粉病，可每畝用40～60毫升的20%粉銹寧乳油，或25%多菌靈的500倍液噴霧防治;針對蚜蟲可每畝用20克40%氧化樂果的1000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑進行防治，還可用10%吡蟲啉或24%添豐可濕性粉劑的2500～5000倍液噴霧防治。小麥的千粒重從灌漿到蠟熟末期，每天約增重1～2克，蠟熟末期達到點，蛋白質(zhì)含量也較高，應及時收獲。若收獲過遲，籽粒脫水變硬，穎殼松散，容易落粒;穗莖變脆，容易掉穗;后熟期短的品種，遇雨還會在穗上發(fā)芽。

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