記者17日從鎮(zhèn)江市檢驗(yàn)檢疫局了解到，該局檢驗(yàn)檢疫人員近日檢出一批出口不銹鋼餐具重金屬鉻遷移超標(biāo)，其中包括刀叉勺。這批餐具被判為不合格產(chǎn)品，并被勒令不準(zhǔn)出口。同時，記者了解到，不銹鋼刀具等由鐵鉻合金等組成，如材質(zhì)不穩(wěn)定，鉻扽微量元素一旦進(jìn)入人體并積累，將產(chǎn)生慢性毒害。

據(jù)悉，該批不合格出口餐具共168箱2016套，每套餐具共有刀、叉、大勺和小勺四件餐具，是鎮(zhèn)江一企業(yè)生產(chǎn)的準(zhǔn)備出口泰國。鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)監(jiān)管人員按照規(guī)定，對該批出口餐具進(jìn)行抽樣并送實(shí)驗(yàn)室檢測，發(fā)現(xiàn)其中刀的重金屬鉻遷移量為1.53mg/dm2，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過標(biāo)準(zhǔn)小于等于0.4 mg/dm2的規(guī)定，不符合GB9684-2011的要求。于是，鎮(zhèn)江市檢驗(yàn)檢疫局出具文件，該批餐具被判不準(zhǔn)出口。

鎮(zhèn)江檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)人員介紹，不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素制成的。若這些餐具的材質(zhì)質(zhì)量不穩(wěn)定或使用不當(dāng)，其微量金屬元素就會因經(jīng)常使用，經(jīng)口進(jìn)入人體，并在人體中慢慢累積。

“當(dāng)達(dá)到某一限度時，就會危害人體健康”， 驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)專業(yè)人員告訴記者，其中，鉻進(jìn)入血液后，主要與血漿中的鐵球蛋白、白蛋白、r-球蛋白結(jié)合，對人體產(chǎn)生慢性毒害。

(關(guān)鍵字：鉻 超標(biāo))